Sans viande, et rassasiant

Menu de la semaine végétarien

14 repas sans viande ni poisson, construits pour vraiment caler : à chaque assiette, une légumineuse ou un œuf, et une céréale pour compléter.

0 viande14 repas≈ 48 €
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Ce menu en un coup d'œil

7
jours couverts
14
repas (midi + soir)
2
personnes
≈ 48 €
budget estimé
28 min
préparation moyenne
7 jours, 14 repas

Midi et soir sur sept jours. Les recettes longues tombent le soir et le week-end, les midis restent courts.

Lundijour 1
Midi
Salade de lentilles, betterave & feta
15 min
Soir
Curry de pois chiches aux épinards & riz
30 min
Mardijour 2
Midi
Tartines de houmous & crudités
12 min
Soir
Gratin de courgettes, pommes de terre & emmental
45 min
Mercredijour 3
Midi
Omelette aux champignons & salade
15 min
Soir
Chili sin carne aux haricots rouges & riz
35 min
Jeudijour 4
Midi
Riz sauté aux œufs & petits légumes
20 min
Soir
Dahl de lentilles corail & naan
35 min
Vendredijour 5
Midi
Soupe de légumes & tartines de chèvre chaud
25 min
Soir
Pâtes aux tomates rôties, ricotta & basilic
30 min
Samedijour 6
Midi
Buddha bowl boulgour, patate douce rôtie & tahini
30 min
Soir
Pizza maison légumes & mozzarella plaisir
40 min
Dimanchejour 7
Midi
Galettes de pois chiches & yaourt citronné
25 min
Soir
Tarte aux poireaux & salade verte
45 min
Le vrai plus

La liste de courses

Déjà regroupée par rayon, pour un passage en magasin sans aller-retour.

Tout ce qu'il faut acheter≈ 48 €40 articles

Fruits & légumes

  • Pommes de terre 1,5 kg
  • Courgettes ×3
  • Patate douce ×1
  • Poireaux ×3
  • Carottes ×6
  • Oignons ×5
  • Ail 1 tête
  • Tomates ×6
  • Champignons 250 g
  • Betterave cuite ×2
  • Épinards frais 200 g
  • Salade verte
  • Citrons ×2
  • Basilic

Œufs & légumineuses

  • Œufs ×12
  • Lentilles vertes 500 g
  • Lentilles corail 500 g
  • Pois chiches ×3 boîtes
  • Haricots rouges ×2 boîtes
  • Houmous 1 pot

Produits frais

  • Emmental râpé 200 g
  • Feta 200 g
  • Ricotta 250 g
  • Bûche de chèvre
  • Mozzarella 125 g
  • Yaourt nature ×4
  • Pâte feuilletée ×1

Épicerie

  • Tomates concassées ×3
  • Lait de coco 40 cl
  • Tahini
  • Curry en poudre
  • Cumin
  • Bouillon de légumes
  • Huile d'olive

Féculents

  • Riz 1 kg
  • Pâtes 500 g
  • Boulgour 500 g
  • Naan ×2
  • Pain de campagne
  • Pâte à pizza

Avec Popotam, cette liste se coche au fur et à mesure et affiche le budget restant.

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Pourquoi ce menu végétarien cale vraiment

Légumineuse + céréale à chaque repas

Pois chiches et riz, lentilles et pain, haricots et boulgour : c'est cette association qui donne un apport en acides aminés complet, et surtout une satiété qui tient jusqu'au repas suivant.

Des matières grasses assumées

Huile d'olive, tahini, fromage, œufs : un plat végétarien sans gras est un plat dont on ressort en ayant faim une heure après.

Deux fois moins cher qu'un menu carné

Une boîte de pois chiches remplace 200 g de viande pour un cinquième du prix. Sur quatorze repas, l'écart dépasse trente euros.

Du fer, et de quoi l'absorber

Lentilles, épinards et pois chiches apportent le fer, le citron et les tomates la vitamine C qui permet de l'assimiler. Les deux sont dans les mêmes assiettes.

Nos astuces pour cette semaine

Astuce n°1

Garde l'eau des pois chiches

L'aquafaba se monte comme un blanc d'œuf et lie les galettes du dimanche. Le liquide qu'on jette systématiquement est en fait un ingrédient.

Astuce n°2

Rôtis les tomates un peu trop

Quarante minutes à 180 °C concentrent le sucre et donnent aux pâtes du vendredi le goût qu'on cherche habituellement dans une sauce longuement mijotée.

Astuce n°3

Fais tremper les lentilles ? Non

Contrairement aux pois chiches secs, lentilles vertes et corail cuisent en 20 minutes sans trempage. C'est la légumineuse d'un soir de semaine.

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Choisis tes goûts, tes contraintes et ton budget. Popotam construit ton planning et ta liste de courses, et c'est ton IA gratuite qui cuisine.

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Tous nos menus suivent le même format : 14 repas, une liste de courses, un budget estimé.

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Questions fréquentes

Un menu végétarien apporte-t-il assez de protéines ?

Oui, sans effort particulier : une assiette qui associe une légumineuse et une céréale apporte 20 à 25 g de protéines, auxquels s'ajoutent œufs et fromages. Le seul nutriment réellement absent d'une alimentation végétarienne stricte est la vitamine B12, mais elle reste couverte par les œufs et les produits laitiers de ce menu.

Comment faire un menu de la semaine ?

Choisis d'abord un format (nombre de personnes, budget, temps disponible), puis pose 14 repas, midi et soir sur 7 jours, en réutilisant les mêmes ingrédients d'un plat à l'autre. Termine par la liste de courses regroupée par rayon : c'est elle qui garantit que la semaine tiendra.

Comment obtenir la liste de courses ?

Chaque menu de ce site en propose une, déjà classée par rayon. Avec Popotam, tu peux aussi générer la tienne à partir de tes propres repas : elle se coche au fur et à mesure et affiche le budget restant.

Popotam est-il vraiment gratuit ?

Oui, et pour toujours. C'est ton IA gratuite (ChatGPT, Claude, Gemini) qui génère le menu depuis ton compte : Popotam ne paie aucune API, donc n'a aucune raison de te facturer.

Faut-il créer un compte ?

Non. Pas d'inscription, pas d'e-mail, pas de pub. Ton planning vit dans un espace privé accessible via un lien secret que toi seul connais.