Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins. Réserve.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 5 min sans coloration.
Ajouter l'ail
Épluche et presse la gousse d'ail, ajoute-la aux oignons et mélange 1 min.
Cuire les lentilles
Dans la casserole, mets les lentilles corail avec 50 cl d'eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert sans remuer.
Astuce · Pour éviter que les lentilles ne collent, remue une fois en cours de cuisson si nécessaire.
Préparer les courgettes
Lave les courgettes, coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Réserve.
Mélanger les légumes
Ajoute les courgettes et la moitié du fromage râpé aux lentilles cuites. Mélange délicatement avec la cuillère en bois.
Ajouter la crème
Verse la crème fraîche dans le mélange, ajoute la noix de muscade, du sel et du poivre. Remue bien.
Verser dans le plat
Transvase le tout dans le plat à gratin. Parsème avec le reste du fromage râpé.
Astuce · Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
Enfourner le gratin
Préchauffe le four à 180°C (th.6). Enfourne le plat et laisse gratiner 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 952 kcal. 19 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 56 % des matières grasses.
45 gGlucides
52 gProtéines
60 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
952 kcal
Protéines
51,6 g
Glucides
44,6 g
dont sucres
8,3 g
Matières grasses
59,7 g
dont acides gras saturés
36 g
Fibres
16,9 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,70 €pour 2 personnes
≈ 3,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de courgettes et lentilles corail au fromage râpé
