Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 0,99 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et émince-le finement. Épluche les 2 gousses d'ail et hache-les.
Couper la courgette
Lave les 300 g de courgette, puis coupe-les en petits dés d'environ 1 cm.
Faire revenir oignon et ail
Chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Fais revenir l'oignon 3 minutes, ajoute l'ail et 1 c. à café de curry, remue 1 minute.
Cuire les lentilles corail
Ajoute les 100 g de lentilles corail dans la poêle avec 30 cl d'eau, la pincée de sel et la pincée de poivre. Laisse mijoter à feu doux 12 minutes en remuant de temps en temps.
Astuce · Les lentilles corail s'écrasent et épaississent en cuisant. Remue souvent et ajoute un peu d'eau si ça accroche au fond.
Cuire les pâtes complètes
Pendant ce temps, porte une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuis les 140 g de pâtes complètes 10 à 12 minutes, selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les en gardant un petit verre d'eau de cuisson.
Ajouter la courgette
Ajoute les dés de courgette aux lentilles 6 minutes avant la fin de leur cuisson. Mélange et poursuis à feu doux jusqu'à ce que la courgette soit tendre.
Mélanger pâtes et sauce
Verse les pâtes égouttées dans la poêle et mélange bien. Si c'est trop épais, ajoute un peu d'eau de cuisson, puis rectifie en sel et poivre.
Astuce · Garde de l'eau de cuisson des pâtes, elle rend la sauce plus onctueuse sans rien ajouter.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 523 kcal. 59 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 16 % des matières grasses.
77 gGlucides
25 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
523 kcal
Protéines
24,9 g
Glucides
76,5 g
dont sucres
7 g
Matières grasses
9,4 g
dont acides gras saturés
1,6 g
Fibres
15,2 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,99 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,98 €pour 2 personnes
≈ 0,99 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes complètes aux lentilles corail et courgette
