Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,96 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon et la carotte. Coupe l’oignon en petits dés et la carotte en rondelles fines. Épluche l’ail et hache-le finement.
Faire revenir légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et la carotte, fais revenir 3 min sans coloration.
Astuce · Si tu veux un riz plus parfumé, ajoute une pincée de sel dans l’eau de cuisson.
Ajouter ail et curry
Ajoute l’ail haché et le curry en poudre dans la poêle. Mélange bien 30 secondes pour libérer les arômes.
Cuire lentilles et lait de coco
Ajoute les lentilles corail et le lait de coco dans la poêle. Verse 20 cl d’eau, porte à ébullition puis baisse à feu doux. Laisse mijoter 15 min à couvert, en remuant de temps en temps.
Assaisonner et finir
Goûte et ajuste le sel et le poivre. Si le curry est trop épais, ajoute un peu d’eau chaude. Laisse reposer 2 min à couvert.
Cuire le riz basmati
Pendant que les lentilles cuisent, porte 24 cl d’eau à ébullition dans la casserole. Ajoute le riz basmati, couvre et laisse cuire 12 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour éviter que le curry ne colle, remue régulièrement les lentilles pendant la cuisson.
Égoutter et servir
Égoutte le riz à la passoire fine. Sers-le dans les assiettes avec les lentilles par-dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 674 kcal. 50 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 32 % des matières grasses.
84 gGlucides
24 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
674 kcal
Protéines
24 g
Glucides
84,2 g
dont sucres
8,2 g
Matières grasses
23,6 g
dont acides gras saturés
15 g
Fibres
14,8 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,96 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,92 €pour 2 personnes
≈ 0,96 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Curry de lentilles corail et riz basmati
