Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,84 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Verse l'huile d'olive dans la poêle et chauffe à feu moyen.
Émincer l'oignon
Épluche et coupe l'oignon en petits dés sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Ajoute les dés d'oignon dans la poêle chaude et fais-les revenir 3 min à feu moyen sans coloration.
Astuce · Si le curry est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.
Ajouter l'ail haché
Épluche et hache finement l'ail, puis ajoute-le dans la poêle avec les oignons.
Incorporer le curry
Saupoudre le curry en poudre sur les oignons et l'ail, mélange bien et laisse cuire 30 secondes pour libérer les arômes.
Ajouter les pois chiches
Égoutte les pois chiches, rince-les rapidement à l'eau froide, puis ajoute-les dans la poêle. Mélange bien.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, rince-le rapidement avant de le cuire.
Verser le lait de coco
Verse le lait de coco dans la poêle, mélange et porte à ébullition à feu moyen.
Assaisonner le curry
Ajoute une pincée de sel et de poivre, puis laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Cuire le riz
Pendant que le curry mijote, porte 30 cl d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute le riz basmati, couvre et laisse cuire 10 min à feu doux.
Émincer le persil
Lave et hache finement le persil sur la planche à découper.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 696 kcal. 55 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 29 % des matières grasses.
95 gGlucides
21 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
696 kcal
Protéines
21 g
Glucides
95,2 g
dont sucres
4,8 g
Matières grasses
22,4 g
dont acides gras saturés
10,3 g
Fibres
14 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,84 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,68 €pour 2 personnes
≈ 0,84 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Curry de pois chiches et riz basmati
