Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,66 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Sors la pâte à pizza de 300 g du frigo et laisse-la à température ambiante, dans son emballage ou sous un linge. Elle s'étalera plus facilement sans se rétracter.
Préchauffer le four
Mets la plaque de cuisson vide dans le four et préchauffe à 220 °C pendant que la pâte repose. La plaque doit être bien chaude pour saisir le fond.
Couper les légumes
Coupe les courgettes (120 g) en rondelles fines, le poivron rouge en lanières et l'oignon rouge en fines lamelles. Coupe les tomates cerises (100 g) en deux.
Assaisonner les légumes
Dans le saladier, mélange tous les légumes avec l'huile d'olive (1 c. à soupe), l'origan (0,5 c. à café), du sel et du poivre.
Précuire les légumes
Étale les légumes sur un papier sulfurisé posé à côté, puis fais-les glisser sur une seconde feuille de papier sur la plaque chaude. Enfourne-les 10 min à 220 °C pour qu'ils commencent à griller. Sors-les ensuite dans le saladier et garde la plaque dans le four.
Astuce · Ne les tasse pas : étale les légumes en une seule couche, sinon ils cuisent à la vapeur au lieu de griller.
Étaler la pâte
Étale la pâte au rouleau en disque fin sur une feuille de papier sulfurisé, de la taille de la plaque. Déchire la mozzarella (80 g) en morceaux.
Garnir la pizza
Répartis les légumes grillés sur la pâte en laissant 1 cm de bord. Ajoute les morceaux de mozzarella par-dessus.
Cuire la pizza
Fais glisser la pizza avec son papier sur la plaque chaude et enfourne à 220 °C. Cuis jusqu'à ce que les bords soient dorés et la mozzarella fondue.
Astuce · Si le papier sulfurisé noircit sur les bords, baisse un peu le four. Sers la pizza avec une salade verte si tu en as une.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 578 kcal. 54 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 30 % des matières grasses.
78 gGlucides
20 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
578 kcal
Protéines
20 g
Glucides
77,8 g
dont sucres
12 g
Matières grasses
19,5 g
dont acides gras saturés
6,2 g
Fibres
8,2 g
Sel
2,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,66 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,32 €pour 2 personnes
≈ 1,66 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison aux légumes grillés et mozzarella
