Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,03 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 220°C (thermostat 7). Laisse-le chauffer pendant 10 minutes pour qu’il soit bien chaud avant d’enfourner la pizza.
Préparer les légumes
Lave et coupe l’aubergine, la courgette et le poivron en fines lamelles de 3-4 mm d’épaisseur. Dispose-les sur la planche à découper.
Griller les légumes
Étale les lamelles de légumes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonne-les avec la moitié de l’huile d’olive à l’aide du pinceau. Sale et poivre légèrement. Enfourne pour 15 minutes à 220°C, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Astuce · Pour éviter que les légumes ne rendent trop d’eau, ne les entasse pas sur la plaque. Laisse au moins 1 cm entre chaque lamelle.
Étaler la pâte
Sors la pâte à pizza du frigo et étale-la directement sur la plaque de cuisson légèrement huilée ou sur du papier sulfurisé. Étale-la en un cercle d’environ 25 cm de diamètre.
Ajouter les légumes
Sors les légumes du four et répartis-les uniformément sur la pâte à pizza. Laisse un bord de 2 cm sans garniture pour la croûte.
Cuire la pizza
Enfourne la pizza à 220°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
Ajouter le chèvre et le miel
Sors la pizza du four. Émiette la moitié du fromage de chèvre frais sur les légumes. Arrose avec le reste d’huile d’olive et le miel. Ajoute le reste du fromage émietté.
Astuce · Si tu aimes le contraste, ajoute une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de piment séché avant d’enfourner pour la dernière fois.
Servir chaud
Laisse reposer la pizza 2 minutes avant de la découper en deux parts égales. Sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 612 kcal. 57 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 30 % des matières grasses.
87 gGlucides
17 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
612 kcal
Protéines
16,8 g
Glucides
86,8 g
dont sucres
21,5 g
Matières grasses
20,4 g
dont acides gras saturés
5,4 g
Fibres
8,3 g
Sel
2,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,03 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,06 €pour 2 personnes
≈ 2,03 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
