Batch cooking en 1 h 30 : 5 plats rapides pour la semaine

Une seule paire de mains, 4 plaques et un four : pendant que ça mijote, tes mains passent à la suite.

1. 1

   14 h 00 · Plan de travail

   6 min

   Lave, épluche et coupe : 300 g pommes de terre (soupe de lentilles corail), 2 pièces poivrons rouges (poêlée de semoule).

   Soupe de lentilles corailPoêlée de semoule

   C'est fait
2. 2

   14 h 06 · Plan de travail

   11 min

   Émince : 3 oignons et demi (curry de pois chiches, soupe de lentilles corail, poêlée de semoule, riz cantonais), 2 gousses Ail (pâtes complètes, curry de pois chiches).

   Curry de pois chichesSoupe de lentilles corailPoêlée de semouleRiz cantonaisPâtes complètes

   C'est fait
3. 3

   14 h 17 · Plan de travail

   6 min

   Lave, épluche et coupe : 150 g Épinards frais (pâtes complètes), 280 g de carottes (soupe de lentilles corail, riz cantonais).

   Pâtes complètesSoupe de lentilles corailRiz cantonais

   C'est fait
4. 4

   14 h 23 · Feu

   2 min

   Dans la grande sauteuse, fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

   Curry de pois chiches

   C'est fait
5. 5

   14 h 23 · Feu

   3 min

   Dans la grande poêle, fais revenir l'oignon émincé dans 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

   Soupe de lentilles corail

   C'est fait
6. 6

   14 h 25 · Feu

   3 min

   Fais revenir 1 oignon émincé et 1 gousse d'ail émincée dans la grande sauteuse pendant 3 min.

   Curry de pois chiches

   C'est fait
7. 7

   14 h 26 · Feu

   2 min

   Ajoute les carottes et pommes de terre coupées dans la grande poêle, mélange 2 min.

   Soupe de lentilles corail

   C'est fait
8. 8

   14 h 28 · Feu

   1 min

   Ajoute 0,5 c. à café de curry en poudre, mélange 1 min dans la grande sauteuse.

   Curry de pois chiches

   C'est fait
9. 9

   14 h 28 · Feu

   5 min

   Verse 1 L de bouillon de légumes et les 160 g de lentilles corail dans la grande poêle, porte à ébullition.

   Soupe de lentilles corail

   C'est fait
10. 10

    14 h 29 · Feu

    2 min

    Dans le faitout, fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

    Poêlée de semoule

    C'est fait
11. 11

    14 h 31 · Feu

    5 min

    Ajoute les 4 merguez de bœuf dans le faitout et fais-les dorer 5 min en les retournant.

    Poêlée de semoule

    C'est fait
12. 12

    14 h 33 · Feu

    5 min

    Fais chauffer 1 litre d'eau dans la cocotte à feu vif.

    Pâtes complètes

    C'est fait
13. 13

    14 h 33 · Feu

    15 min

    Baisse le feu, couvre la grande poêle et laisse mijoter 15 min.

    Soupe de lentilles corail

    C'est fait
14. 14

    14 h 36 · Feu

    5 min

    Ajoute 100 g d'oignon émincé et les poivrons coupés dans le faitout, fais revenir 5 min.

    Poêlée de semoule

    C'est fait
15. 15

    14 h 38 · Feu

    10 min

    Plonge les lentilles corail dans l'eau bouillante de la cocotte, couvre et laisse cuire 10 min à feu doux.

    Pâtes complètes

    C'est fait
16. 16

    14 h 38 · Feu

    2 min

    Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de tournesol dans la grande casserole à feu moyen.

    Riz cantonais

    C'est fait
17. 17

    14 h 40 · Feu

    5 min

    Fais revenir 40 g d'oignon émincé et 80 g de carotte coupée dans la grande casserole 5 min en remuant.

    Riz cantonais

    C'est fait
18. 18

    14 h 41 · Feu

    2 min

    Incorpore 100 g de tomates concassées, 0,5 c. à café de paprika, sale et poivre à volonté. Mélange.

    Poêlée de semoule

    C'est fait
19. 19

    14 h 43 · Feu

    10 min

    Couvre le faitout et laisse mijoter à feu doux 10 min.

    Poêlée de semoule

    C'est fait
20. 20

    14 h 45 · Feu

    2 min

    Ajoute 100 g de petits pois surgelés et 1 pincée de sel dans la grande casserole, mélange 2 min.

    Riz cantonais

    C'est fait
21. 21

    14 h 47 · Plan de travail

    1 min

    Incorpore 400 g de pois chiches égouttés et 10 cl de lait de coco dans la grande sauteuse, mélange.

    Curry de pois chiches

    C'est fait
22. 22

    14 h 48 · Feu

    15 min

    Porte à ébullition, puis laisse mijoter à couvert 15 min dans la grande sauteuse.

    Curry de pois chiches

    C'est fait
23. 23

    14 h 48 · Plan de travail

    2 min

    Dans un bol, mélange la crème fraîche avec l'ail émincé, sale et poivre.

    Pâtes complètes

    C'est fait
24. 24

    14 h 50 · Plan de travail

    3 min

    Casse 2 œufs dans un bol, bats-les avec 1 pincée de poivre et 1 c. à soupe de sauce soja.

    Riz cantonais

    C'est fait
25. 25

    14 h 53 · Plan de travail

    3 min

    Sur le plan de travail, mixe le contenu de la grande poêle jusqu'à obtenir une texture homogène.

    Soupe de lentilles corail

    C'est fait
26. 26

    14 h 56 · Feu

    3 min

    Égoutte les lentilles, remets-les dans la cocotte avec les épinards coupés et l'huile d'olive, mélange et laisse cuire 3 min à feu moyen.

    Pâtes complètes

    C'est fait
27. 27

    14 h 56 · Feu

    3 min

    Verse les œufs battus dans la grande casserole, mélange à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits (3 min).

    Riz cantonais

    C'est fait
28. 28

    14 h 59 · Feu

    2 min

    Incorpore le mélange crème-ail dans la cocotte, remue et laisse mijoter 2 min à feu doux.

    Pâtes complètes

    C'est fait
29. 29

    15 h 01 · Plan de travail

    3 min

    Retire les merguez du faitout, coupe-les en rondelles et remets-les dans la poêlée.

    Poêlée de semoule

    C'est fait
30. 30

    15 h 04 · Plan de travail

    1 min

    Goûte et ajuste avec une pincée de sel et de poivre si besoin.

    Soupe de lentilles corail

    C'est fait
31. 31

    15 h 05 · Plan de travail

    1 min

    Ajoute 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre, mélange dans la grande sauteuse.

    Curry de pois chiches

    C'est fait
32. 32

    15 h 06 · Repos

    20 min

    Laisse tiédir 20 min au plus, puis répartis en boîtes peu épaisses et range-les : pâtes complètes, curry de pois chiches au frigo, et riz cantonais, poêlée de semoule, soupe de lentilles corail au congélateur.

    Riz cantonaisPâtes complètesPoêlée de semouleSoupe de lentilles corailCurry de pois chiches

    C'est fait