Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,17 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche et émince l'oignon. Dans la poêle chaude avec l'huile d'olive, fais-le revenir à feu moyen 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter poivrons
Lave les poivrons, retire les graines et coupe-les en lanières. Ajoute-les dans la poêle avec les oignons et fais cuire 5 min à feu moyen en remuant.
Astuce · Pour des merguez bien dorées, ne les presse pas trop dans la poêle, laisse-les cuire à feu moyen pour une cuisson homogène.
Cuire merguez
Pique légèrement les merguez avec la pointe du couteau pour éviter qu'elles n'éclatent. Ajoute-les dans la poêle avec les poivrons et oignons. Fais-les dorer 4 min en les retournant régulièrement.
Mélanger tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle, ainsi que le paprika, du sel et du poivre. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux 3 min.
Astuce · Si la semoule est trop ferme après gonflement, ajoute un peu d'eau chaude et mélange rapidement.
Préparer semoule
Pendant que la poêlée mijote, porte 300 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Hors du feu, verse la semoule, couvre et laisse gonfler 5 min.
Assembler le plat
Égoutte la semoule dans la passoire si nécessaire. Répartis-la dans les assiettes, ajoute la poêlée de merguez, poivrons et oignons par-dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 971 kcal. 35 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 52 % des matières grasses.
84 gGlucides
27 gProtéines
57 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
971 kcal
Protéines
26,7 g
Glucides
83,8 g
dont sucres
12,3 g
Matières grasses
56,5 g
dont acides gras saturés
1,3 g
Fibres
10,4 g
Sel
0,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,17 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,34 €pour 2 personnes
≈ 1,17 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de semoule, merguez de bœuf et poivrons
