Poêlée de pommes de terre, saucisses de Toulouse et poivrons
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,15 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm environ. Mets-les de côté dans une assiette creuse.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le dans la même assiette que les pommes de terre.
Couper les poivrons
Lave les poivrons, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-les en lanières de 2 cm de large. Ajoute-les à l'assiette.
Préchauffer la poêle
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen et laisse-la chauffer 2 min sans matière grasse.
Faire revenir les oignons
Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle, puis les oignons. Fais-les revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les pommes de terre
Incorpore les cubes de pommes de terre dans la poêle et mélange bien. Laisse cuire 5 min à feu moyen sans toucher, pour qu'elles dorent légèrement.
Astuce · Pour des pommes de terre bien croustillantes, ne les remue pas pendant les 5 premières minutes de cuisson à feu moyen.
Mouiller et couvrir
Verse 2 cuillères à soupe d'eau dans la poêle, couvre avec un couvercle et laisse cuire 8 min à feu doux. Les pommes de terre doivent être tendres.
Ajouter les poivrons
Retire le couvercle, ajoute les lanières de poivrons dans la poêle et mélange. Laisse cuire 3 min à feu moyen.
Cuire les saucisses
Pique légèrement les saucisses de Toulouse avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent. Ajoute-les dans la poêle et fais-les dorer 5 min en les retournant régulièrement.
Astuce · Si les saucisses gonflent à la cuisson, perce-les délicatement avec une fourchette pour évacuer la vapeur.
Assaisonner et servir
Sale et poivre à ton goût, mélange une dernière fois et sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 868 kcal. 20 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 65 % des matières grasses.
44 gGlucides
28 gProtéines
63 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
868 kcal
Protéines
28 g
Glucides
43,9 g
dont sucres
11,9 g
Matières grasses
62,5 g
dont acides gras saturés
20,8 g
Fibres
9,8 g
Sel
3,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,15 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,30 €pour 2 personnes
≈ 2,15 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de pommes de terre, saucisses de Toulouse et poivrons
