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petit prix, grand plat

Omelette espagnole aux pommes de terre et poivrons

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,43 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,43€la part
517kcalla portion
24gde protéines
VégétarienDe saison en octobre
Je cuisine
Omelette espagnole aux pommes de terre et poivrons, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Lave-les à l’eau froide pour enlever l’amidon.

  2. Émincer l’oignon

    Épluche et coupe l’oignon en fines lamelles. Coupe les poivrons en dés de même taille que les pommes de terre.

  3. Faire revenir les légumes

    Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer l’huile d’olive. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les dorer 10 min en remuant souvent. Ajoute ensuite l’oignon et les poivrons, sale légèrement et laisse cuire encore 5 min.

    Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la fais pas trop cuire : elle doit rester légèrement baveuse à cœur.
    Astuce · Si les pommes de terre ne sont pas assez tendres, couvre la poêle 2 min pour accélérer la cuisson à la vapeur.

  4. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les 6 œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre légèrement. Verse la moitié des œufs battus sur les légumes dans la poêle.

  5. Cuire l’omelette

    Laisse cuire à feu doux 3-4 min jusqu’à ce que les bords soient pris. Pousse délicatement l’omelette vers le centre avec la cuillère en bois pour laisser couler l’œuf cru sur les côtés.

  6. Retourner l’omelette

    Quand le dessus est presque pris mais encore légèrement baveux, retourne l’omelette en la faisant glisser sur une assiette puis remets-la dans la poêle pour finir la cuisson 2 min.

  7. Servir chaud

    Glisse l’omelette sur une assiette et sers-la immédiatement, éventuellement avec une salade verte.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 517 kcal. 28 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 50 % des matières grasses.

37 gGlucides
24 gProtéines
29 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie517 kcal
Protéines24,4 g
Glucides36,5 g
dont sucres10,9 g
Matières grasses28,6 g
dont acides gras saturés6,1 g
Fibres9 g
Sel0,7 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,43 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,86 €pour 2 personnes
≈ 1,43 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !

Jour Jà préparer le jour même
Nonil perdrait tout son intérêt

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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