Omelette espagnole aux pommes de terre et poivrons
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,43 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 300 g de pommes de terre, puis coupe-les en fines rondelles ou en petits dés de 1 cm.
Préparer poivrons et oignon
Épépine les 2 poivrons rouges et coupe-les en lanières fines. Épluche l'oignon et émince-le.
Cuire les pommes de terre
Fais chauffer les 2 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, couvre et cuis 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter poivrons et oignon
Ajoute les poivrons et l'oignon dans la poêle, couvre et cuis à feu moyen-doux jusqu'à ce que tout soit tendre, en remuant souvent.
Battre les œufs
Casse les 6 œufs dans le saladier, ajoute une pincée de sel et de poivre et bats-les à la fourchette. Verse les légumes cuits dedans et mélange.
Cuire la première face
Remets un peu d'huile de la poêle si elle est sèche, puis verse tout le mélange à feu doux. Cuis jusqu'à ce que le dessous soit doré et que les bords soient pris.
Astuce · Décolle les bords avec la spatule avant de retourner, et vérifie que le centre n'est plus liquide : les œufs doivent être bien pris.
Retourner l'omelette
Pose l'assiette à plat sur la poêle, retourne l'omelette d'un geste franc, puis fais-la glisser dans la poêle. Cuis l'autre face à feu doux jusqu'à ce que le centre soit bien pris.
Astuce · Retourne l'omelette au-dessus de l'évier si tu as peur d'en renverser, puis laisse-la reposer 2 minutes avant de la couper. Elle se mange chaude ou tiède.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 517 kcal. 28 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 50 % des matières grasses.
37 gGlucides
24 gProtéines
29 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
517 kcal
Protéines
24,4 g
Glucides
36,5 g
dont sucres
10,9 g
Matières grasses
28,6 g
dont acides gras saturés
6,1 g
Fibres
9 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,43 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,86 €pour 2 personnes
≈ 1,43 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette espagnole aux pommes de terre et poivrons
