Omelette aux pommes de terre et poivrons, salade verte
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits cubes de 1 cm. Lave-les à l'eau froide pour enlever l'amidon.
Faire cuire pommes
Dans la casserole, fais bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 10 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les.
Préparer poivron
Épépine le poivron rouge, coupe-le en petits dés. Réserve.
Faire revenir légumes
Dans la poêle avec 10 g de beurre et 1 c. à café d'huile d'olive, fais revenir les pommes de terre et le poivron à feu moyen pendant 5 min en remuant.
Astuce · Si tu veux un côté croustillant, fais revenir les pommes de terre à feu vif avant d'ajouter les œufs.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les 6 œufs avec une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser œufs sur légumes
Verse les œufs battus sur les pommes de terre et poivrons dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 3-4 min sans toucher.
Retourner l'omelette
Quand le dessus est presque pris, retourne l'omelette en deux avec une assiette ou un couvercle. Laisse cuire encore 2 min.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la retourne pas trop tôt : elle doit être légèrement baveuse sur le dessus.
Préparer la salade
Lave la mâche, égoutte-la et assaisonne-la avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 519 kcal. 29 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 49 % des matières grasses.
37 gGlucides
25 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
519 kcal
Protéines
25,1 g
Glucides
37,4 g
dont sucres
5,3 g
Matières grasses
28 g
dont acides gras saturés
10,7 g
Fibres
8 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,20 €pour 2 personnes
≈ 2,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux pommes de terre et poivrons, salade verte
