Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 300 g de pommes de terre et coupe-les en petits dés d'environ 5 mm. Épluche le demi-oignon et émince-le finement.
Couper le jambon
Coupe les 150 g de jambon blanc en petits carrés.
Faire revenir les pommes de terre
Fais fondre les 20 g de beurre dans la poêle à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre et l'oignon, sale et poivre légèrement.
Cuire les pommes de terre à couvert
Baisse à feu moyen-doux, couvre et laisse cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau entre sans résistance.
Astuce · Remue doucement pour que les pommes de terre ne collent pas ; si elles accrochent, ajoute une cuillère à soupe d'eau et referme le couvercle.
Battre les œufs
Casse les 6 œufs dans le saladier, ajoute une pincée de sel et de poivre, puis bats à la fourchette. Ajoute le jambon et mélange.
Verser et cuire l'omelette
Retire le couvercle, répartis les pommes de terre dans la poêle à feu moyen-doux et verse les œufs par-dessus. Laisse cuire sans toucher jusqu'à ce que les bords soient pris.
Finir la cuisson
Couvre la poêle, ou plie l'omelette en deux avec la spatule, et poursuis la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient bien pris au centre.
Astuce · Pour vérifier la cuisson, enfonce la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche, sans œuf liquide.
Servir l'omelette
Fais glisser l'omelette sur l'assiette plate, coupe-la en deux et sers aussitôt.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 500 kcal. 21 % viennent des glucides, 31 % des protéines et 46 % des matières grasses.
27 gGlucides
38 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
500 kcal
Protéines
38,3 g
Glucides
26,6 g
dont sucres
3 g
Matières grasses
25,5 g
dont acides gras saturés
10,9 g
Fibres
3,8 g
Sel
2,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,90 €pour 2 personnes
≈ 2,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux pommes de terre et jambon
