Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,16 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les 400 g de pommes de terre avec le couteau et la planche à découper. Coupe-les en petits cubes de 1,5 cm environ pour une cuisson homogène.
Faire revenir oignon
Émince l'oignon en petits dés. Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Cuire pommes de terre
Ajoute les pommes de terre dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement et poivre. Fais cuire à feu moyen en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois pendant 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Astuce · Pour vérifier que les pommes de terre sont cuites, pique-les avec la pointe du couteau : elles doivent s’écraser légèrement.
Préparer œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre légèrement. Réserve.
Ajouter œufs à la poêlée
Baisse le feu à doux. Verse les œufs battus sur les pommes de terre et l'oignon. Laisse cuire 5 min en remuant doucement de temps en temps avec la cuillère en bois, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris mais encore baveux.
Astuce · Si les œufs cuisent trop vite, baisse encore le feu et ajoute un peu d’eau dans la poêle pour créer de la vapeur et ralentir la cuisson.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 378 kcal. 38 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 40 % des matières grasses.
36 gGlucides
17 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
378 kcal
Protéines
17,4 g
Glucides
35,6 g
dont sucres
4 g
Matières grasses
16,8 g
dont acides gras saturés
3,6 g
Fibres
5,3 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,16 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,32 €pour 2 personnes
≈ 1,16 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
