Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,03 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Rince-les à l'eau froide pour enlever l'amidon.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, porte 50 cl d'eau à ébullition. Ajoute les pommes de terre et fais-les cuire 10 min à feu moyen. Égoutte-les dans la passoire.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Pour éviter que l'oignon ne brûle, baisse le feu si nécessaire pendant la cuisson.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 min en remuant avec la cuillère en bois.
Incorporer les pommes
Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle avec les tomates. Mélange bien et laisse cuire encore 5 min à feu doux pour que les saveurs se marient.
Creuser les œufs
Avec la cuillère en bois, fais quatre petits puits dans la préparation pour y casser les œufs. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Si tu préfères des œufs plus cuits, laisse cuire 1 à 2 min de plus sous le couvercle.
Cuire les œufs
Couvre la poêle et laisse cuire les œufs à feu très doux pendant 4 à 5 min, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 347 kcal. 32 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 44 % des matières grasses.
28 gGlucides
17 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
347 kcal
Protéines
17,4 g
Glucides
28 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
17,1 g
dont acides gras saturés
3,6 g
Fibres
5,9 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,03 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,06 €pour 2 personnes
≈ 1,03 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
