Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,24 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins sur la planche à découper.
Couper le poivron
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés.
Faire revenir oignon
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.
Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute une goutte d'eau pour décoller sans brûler.
Ajouter poivron
Incorpore les dés de poivron dans la poêle et mélange avec l'oignon. Laisse cuire 3 min à feu moyen en remuant.
Verser tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle, sale et poivre légèrement. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux 5 min.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre à l'aide d'une fourchette.
Incorporer œufs
Verse les œufs battus sur les tomates et poivrons dans la poêle. Remue doucement avec la cuillère en bois pour obtenir des œufs brouillés.
Astuce · Pour des œufs plus crémeux, retire la poêle du feu juste avant qu'ils ne soient totalement cuits : ils finiront de prendre hors du feu.
Cuire à feu doux
Laisse cuire les œufs à feu doux pendant 3 min en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient presque pris.
Servir avec pain
Répartis les œufs à la tomate et au poivron dans deux assiettes et sers immédiatement avec des tranches de pain.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 347 kcal. 48 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 31 % des matières grasses.
42 gGlucides
16 gProtéines
12 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
347 kcal
Protéines
16,3 g
Glucides
41,6 g
dont sucres
6,4 g
Matières grasses
12 g
dont acides gras saturés
2,8 g
Fibres
4,4 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,24 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,48 €pour 2 personnes
≈ 1,24 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
