Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,43 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l’oignon et coupe-le en petits dés. Mets-le de côté dans le bol.
Couper le poivron
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches. Coupe-le en petits dés.
Faire revenir les légumes
Mets la poêle sur feu moyen avec l’huile. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration. Ajoute le poivron et fais cuire 3 min en remuant.
Astuce · Si la poêle est trop chaude, baisse un peu le feu pour éviter que l’oignon ne brûle avant que le poivron ne soit tendre.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle. Ajoute le paprika et la pincée de sel. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps.
Creuser les œufs
Avec la cuillère, fais 4 petits puits dans la sauce tomate. Casse un œuf dans chaque puits en veillant à ne pas percer le jaune.
Astuce · Pour casser les œufs sans en mettre partout, frappe délicatement l’œuf contre le bord du bol avant de le faire glisser dans le puits.
Cuire les œufs
Couvre la poêle et laisse cuire à feu très doux pendant 5 à 6 min, jusqu’à ce que les blancs soient bien pris et les jaunes encore tremblotants.
Griller le pain
Pendant que les œufs cuisent, fais griller les tranches de pain à sec dans la poêle ou sous le gril du four pendant 2 min de chaque côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 445 kcal. 48 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 30 % des matières grasses.
53 gGlucides
21 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
445 kcal
Protéines
21,4 g
Glucides
53,3 g
dont sucres
8,6 g
Matières grasses
15 g
dont acides gras saturés
3,6 g
Fibres
6 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,43 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,86 €pour 2 personnes
≈ 1,43 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo