Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter paprika et tomates
Saupoudre le paprika sur les oignons, mélange bien. Verse les tomates concassées et laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Incorporer pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle avec les tomates. Laisse chauffer 2 min pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
Astuce · Si tu veux des œufs plus cuits, prolonge la cuisson de 2 min sous couvert, mais les jaunes resteront fondants.
Cuire les œufs
Percer délicatement les œufs un à un dans un bol. Verse-les dans la poêle autour des pois chiches et tomates. Couvre et laisse cuire à feu très doux 8 min pour des jaunes crémeux.
Griller le pain
Pendant que les œufs cuisent, passe les tranches de pain à la poêle sèche ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Astuce · Pour un pain bien croustillant, appuie légèrement avec une cuillère en bois pendant la cuisson.
Servir chaud
Répartis les œufs aux pois chiches et tomates dans deux assiettes. Accompagne avec les tranches de pain grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 486 kcal. 42 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 36 % des matières grasses.
51 gGlucides
24 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
486 kcal
Protéines
23,6 g
Glucides
50,6 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
19,4 g
dont acides gras saturés
4,1 g
Fibres
7,8 g
Sel
1,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,70 €pour 2 personnes
≈ 1,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo