Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,97 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement et laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Incorporer les haricots
Ajoute les haricots blancs égouttés dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
Pocher les œufs
Dans la casserole, porte 50 cl d'eau à ébullition. Casse délicatement les œufs un à un dans l'eau frémissante et laisse cuire 3 min pour des jaunes crémeux.
Astuce · Pour des œufs parfaitement pochés, casse-les dans un bol avant de les glisser dans l'eau : ça évite que le blanc ne se disperse.
Égoutter les œufs
Sors les œufs de l'eau avec l'écumoire et dépose-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau.
Servir les œufs
Répartis les œufs pochés sur les haricots à la tomate dans la poêle. Poivre légèrement et sers immédiatement avec des tranches de pain.
Astuce · Si tu veux un côté croustillant, fais griller les tranches de pain à la poêle avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 670 kcal. 42 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 32 % des matières grasses.
71 gGlucides
36 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
670 kcal
Protéines
36,1 g
Glucides
70,8 g
dont sucres
11,7 g
Matières grasses
23,8 g
dont acides gras saturés
5,5 g
Fibres
15,4 g
Sel
2,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,97 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,94 €pour 2 personnes
≈ 1,97 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo