Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Sors les épinards surgelés du congélateur et laisse-les décongeler 2 min à température ambiante. Presse-les légèrement dans tes mains pour enlever l’excès d’eau.
Faire chauffer la poêle
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen sans matière grasse. Laisse-la chauffer 1 min avant d’ajouter l’huile.
Ajouter les épinards
Verse les épinards égouttés dans la poêle chaude avec l’huile. Fais-les revenir 3 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Astuce · Si les épinards rendent trop d’eau, presse-les encore une fois avant de les mettre en poêle pour éviter un plat trop liquide.
Assaisonner les épinards
Ajoute une pincée de sel et de poivre sur les épinards. Mélange bien et réserve-les au chaud dans la poêle hors du feu.
Cuire les œufs
Dans la même poêle, casse 3 œufs un par un en les espaçant. Laisse cuire à feu doux 4 min sans toucher pour des jaunes crémeux.
Astuce · Pour des œufs bien cuits mais pas secs, surveille la chaleur : feu trop fort durcit les blancs trop vite.
Retourner les œufs
Avec la cuillère en bois, retourne délicatement les œufs pour cuire l’autre côté 2 min. Ajoute les 3 œufs restants et répète l’opération.
Griller le pain
Pendant que les œufs cuisent, fais griller les tranches de pain à sec dans la poêle ou sous le grill du four 2 min de chaque côté.
Servir
Répartis les épinards dans deux assiettes, pose 3 œufs sur chaque portion et accompagne avec les tranches de pain grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 554 kcal. 35 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 38 % des matières grasses.
49 gGlucides
33 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
554 kcal
Protéines
32,5 g
Glucides
48,8 g
dont sucres
3,6 g
Matières grasses
23,4 g
dont acides gras saturés
5,2 g
Fibres
8,1 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,20 €pour 2 personnes
≈ 1,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
