Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,19 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Mets-les de côté dans un bol.
Astuce · Coupe les pommes de terre en dés de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Faire cuire pommes de terre
Dans la casserole, fais chauffer 1 c. à soupe d'eau à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre, couvre et laisse cuire 10 min en remuant de temps en temps. Ils doivent être tendres mais pas mous.
Ajouter épinards surgelés
Ajoute les épinards surgelés aux pommes de terre dans la casserole. Remue bien et laisse décongeler 2 min à feu doux.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Réserve.
Faire revenir mélange
Dans la poêle antiadhésive, chauffe à feu moyen avec 1 c. à soupe d'huile. Ajoute le mélange pommes de terre/épinards et fais revenir 3 min en remuant.
Ajouter œufs brouillés
Verse les œufs battus sur le mélange dans la poêle. Remue doucement avec la cuillère en bois pour obtenir des brouillés crémeux. Cuis 5 min à feu doux sans cesser de remuer.
Astuce · Si les œufs sont trop cuits, retire la poêle du feu avant la fin du temps et laisse le reste cuire avec la chaleur résiduelle.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 347 kcal. 29 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 44 % des matières grasses.
25 gGlucides
19 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
347 kcal
Protéines
19,2 g
Glucides
25,4 g
dont sucres
2,1 g
Matières grasses
17 g
dont acides gras saturés
3,6 g
Fibres
6,3 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,19 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,38 €pour 2 personnes
≈ 1,19 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Les œufs mollets, pochés ou brouillés, c'est de la cuisine minute : réchauffés, ils durcissent et le jaune coulant disparaît. Fais-les le jour J, en 5 minutes c'est plié !
