Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Garde-les de côté.
Faire revenir oignon
Émince l'oignon et fais-le revenir dans la poêle avec 10 g de beurre à feu moyen pendant 3 min, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Cuire les pommes
Ajoute les dés de pommes de terre dans la poêle avec le reste de beurre. Sale légèrement et fais cuire à feu moyen-doux pendant 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter épinards
Incorpore les épinards surgelés dans la poêle et mélange bien. Laisse cuire 2 min à feu doux pour les décongeler.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 6 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Verse la moitié de la crème fraîche et mélange.
Astuce · Sers l'omelette avec une salade verte pour un repas complet.
Verser mélange œufs
Verse le mélange œufs-crème sur les pommes de terre et épinards dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 5 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Astuce · Pour éviter que l'omelette ne colle, assure-toi que la poêle est bien chaude avant de verser les œufs.
Plier l'omelette
Avec une cuillère, replie l'omelette en deux en soulevant délicatement un côté. Laisse cuire encore 2 min à feu très doux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 921 kcal. 17 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 67 % des matières grasses.
39 gGlucides
31 gProtéines
69 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
921 kcal
Protéines
30,7 g
Glucides
38,8 g
dont sucres
7 g
Matières grasses
68,9 g
dont acides gras saturés
39,4 g
Fibres
10,5 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,60 €pour 2 personnes
≈ 2,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux pommes de terre et épinards surgelés
