Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,87 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Détache les fleurettes du chou-fleur et coupe-les en morceaux de taille égale. Épluche et coupe les pommes de terre en rondelles de 3 mm d'épaisseur.
Astuce · Pour des morceaux de taille égale, coupe les pommes de terre en premier, puis utilise-les comme référence pour les fleurettes de chou-fleur.
Cuire les légumes
Fais bouillir 50 cl d'eau dans la casserole. Ajoute les pommes de terre et les fleurettes de chou-fleur. Laisse cuire 10 min à feu moyen. Égoutte dans la passoire.
Préchauffer le four
Allume le four à 180°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu en auras besoin.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec la crème fraîche, la muscade, du sel et du poivre. Mélange bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
Faire fondre le beurre
Dans la poêle antiadhésive, fais fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.
Disposer les légumes
Répartis les pommes de terre et les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin beurré. Verse le mélange œufs-crème par-dessus en t'assurant que tout est bien recouvert.
Astuce · Si le gratin semble trop liquide avant d'enfourner, laisse-le reposer 5 min à température ambiante pour que les pommes de terre absorbent mieux le liquide.
Enfourner le gratin
Place le plat au four préchauffé et laisse cuire 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le gratin soit pris.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 630 kcal. 26 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 55 % des matières grasses.
41 gGlucides
25 gProtéines
38 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
630 kcal
Protéines
24,7 g
Glucides
40,9 g
dont sucres
8,5 g
Matières grasses
38,2 g
dont acides gras saturés
20,8 g
Fibres
13,1 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,87 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,74 €pour 2 personnes
≈ 1,87 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
