Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 0,92 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 5 mm. Réserve.
Découper le chou-fleur
Lave le chou-fleur, détache les fleurettes et coupe-les en morceaux de taille similaire aux pommes de terre. Réserve.
Faire cuire les légumes
Dans la casserole, fais bouillir 50 cl d'eau salée. Ajoute les pommes de terre et les fleurettes de chou-fleur. Laisse cuire 10 min à feu moyen. Égoutte bien.
Astuce · Pour égoutter sans abîmer les légumes, secoue légèrement la casserole avant de verser le contenu dans la passoire.
Préparer la béchamel
Dans la poêle, fais fondre le beurre à feu doux. Ajoute la farine et mélange 1 min pour former un roux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 5 min à feu très doux. Sale et poivre.
Assembler le gratin
Dans le plat à gratin, dispose les pommes de terre et le chou-fleur. Recouvre avec la béchamel. Saupoudre avec la moitié du fromage râpé.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le sous le grill 2 min à la fin de la cuisson.
Cuire au four
Enfourne le plat à 180°C pendant 15 min. Ajoute le reste du fromage et remets 5 min pour gratiner.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 313 kcal. 37 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 41 % des matières grasses.
29 gGlucides
15 gProtéines
14 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
313 kcal
Protéines
14,5 g
Glucides
28,8 g
dont sucres
7,2 g
Matières grasses
14,4 g
dont acides gras saturés
9,7 g
Fibres
5,8 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,92 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,84 €pour 2 personnes
≈ 0,92 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
