Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 0,81 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Porte l'eau de la casserole à ébullition. Ajoute les pâtes et une pincée de sel. Laisse cuire 8 minutes à feu vif sans couvrir.
Astuce · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les dès leur mise en eau.
Préparer sauce blanche
Dans la même casserole, fais fondre 10 g de beurre à feu moyen. Ajoute la farine et mélange 1 minute pour former un roux. Verse le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
Cuire sauce 5 min
Laisse épaissir la sauce à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Sale et poivre légèrement.
Préparer garniture
Dans la poêle, fais revenir les tranches de jambon coupées en dés avec le reste de beurre (5 g) à feu moyen pendant 2 minutes.
Mélanger pâtes et sauce
Égoutte les pâtes et ajoute-les à la sauce blanche dans la casserole. Incorpore la moitié du fromage râpé et mélange bien.
Astuce · Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude de cuisson des pâtes pour détendre la texture.
Assembler le gratin
Verse le mélange dans le plat à gratin. Ajoute les dés de jambon et mélange légèrement. Saupoudre avec le reste du fromage râpé.
Cuire au four
Enfourne le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 563 kcal. 49 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 28 % des matières grasses.
69 gGlucides
30 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
563 kcal
Protéines
30,2 g
Glucides
69,1 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
17,5 g
dont acides gras saturés
11,2 g
Fibres
2,6 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,81 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,62 €pour 2 personnes
≈ 0,81 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
