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Le batch cooking, comment ça marche ?tout cuisiner en une foisUne session commentée pas à pasCombien de temps se gardent les plats ?Plans prêts à suivre
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Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,12 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Porte à ébullition 1 litre d'eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Égoutte dans la passoire.
Épluche la courge et coupe-la en petits dés de 1 cm. Réserve.
Dans la poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute les dés de courge et les petits pois surgelés. Fais revenir 5 min en remuant, sans coloration. Sale et poivre légèrement.
Dans la même poêle, ajoute la farine et mélange 1 min pour éliminer le goût de farine crue. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 3 à 4 min à feu doux sans cesser de remuer.
Incorpore les pâtes égouttées et les légumes cuits dans la poêle avec la béchamel. Mélange bien pour enrober uniformément.
Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7). Verse le mélange dans le plat à gratin. Parsème avec le reste du fromage râpé (la moitié). Enfourne 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Sors le gratin du four et laisse reposer 2 min avant de servir.
Environ 1,12 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.
Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.
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