Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 1,54 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C. Beurre le plat à gratin avec la moitié du beurre (10 g).
Éplucher et couper les pommes de terre
Épluche les 420 g de pommes de terre et coupe-les en rondelles fines d'environ 3 mm.
Cuire les pommes de terre
Plonge les rondelles dans une casserole d'eau salée froide, porte à ébullition puis laisse cuire à frémissement 10 min. Égoutte-les dans la passoire.
Astuce · Pars d'eau froide et compte 10 min à frémissement : des rondelles trop cuites se brisent au moment de monter le gratin.
Faire revenir les oignons
Émince les 2 oignons. Fais-les revenir dans la poêle avec l'huile d'olive et le reste du beurre (10 g) à feu moyen, 10 min, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Cuire les lentilles corail
Mets les 130 g de lentilles dans la casserole vidée avec 3 fois leur volume d'eau. Cuis à feu moyen 10 min, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Astuce · Remue souvent avec la cuillère en bois, les lentilles corail accrochent vite au fond de la casserole quand l'eau diminue.
Préparer la crème aux lentilles
Mélange les lentilles cuites avec les oignons, les 170 g de crème fraîche, le sel et le poivre.
Monter le gratin
Dispose la moitié des pommes de terre dans le plat, couvre avec la préparation aux lentilles, puis termine avec le reste des pommes de terre. Saupoudre des 30 g de fromage râpé.
Gratiner au four
Enfourne à 200 °C pendant 10 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 837 kcal. 34 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 47 % des matières grasses.
71 gGlucides
30 gProtéines
44 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
837 kcal
Protéines
30,2 g
Glucides
70,8 g
dont sucres
8,5 g
Matières grasses
44 g
dont acides gras saturés
26,6 g
Fibres
17,6 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,54 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,08 €pour 2 personnes
≈ 1,54 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de lentilles corail et pommes de terre
