Gratin de courgettes et pommes de terre au fromage râpé
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,25 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu auras besoin de gratiner.
Éplucher les légumes
Épluche les courgettes et les pommes de terre, puis coupe-les en rondelles fines (environ 3 mm) pour une cuisson homogène.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent à la poêle, ne les entasse pas et remue régulièrement pendant la cuisson.
Faire revenir les légumes
Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les courgettes et les pommes de terre, sale et poivre légèrement. Fais revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Préparer la crème
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec la noix de muscade, une pincée de sel et de poivre. Réserve.
Superposer dans un plat
Dans un plat allant au four (ou une poêle résistante au four), dispose une couche de légumes, verse la moitié de la crème, puis ajoute le reste des légumes. Termine par le reste de crème.
Ajouter le fromage
Parsème uniformément le fromage râpé sur le dessus du gratin pour une croûte bien gratinée.
Astuce · Si tu veux un gratin plus crémeux, tu peux ajouter un peu de lait à la crème, mais attention à ne pas trop le diluer pour garder une texture onctueuse.
Enfourner le gratin
Place le plat au four préchauffé et laisse cuire 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les légumes soient tendres.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 723 kcal. 20 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 64 % des matières grasses.
37 gGlucides
24 gProtéines
52 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
723 kcal
Protéines
24,2 g
Glucides
36,6 g
dont sucres
5,6 g
Matières grasses
51,6 g
dont acides gras saturés
30,8 g
Fibres
7,5 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,25 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,50 €pour 2 personnes
≈ 2,25 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de courgettes et pommes de terre au fromage râpé
