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un classique qui marche

Gratin de courgettes, pommes de terre et saumon frais

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 4,92 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

40minen tout
≈ 4,92€la part
850kcalla portion
42gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Gratin de courgettes, pommes de terre et saumon frais, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180°C (th.6) pour qu'il monte en température pendant que tu prépares le reste.

  2. Éplucher les légumes

    Épluche les pommes de terre et les courgettes, puis coupe-les en rondelles fines de 3 mm d'épaisseur. Épluche et émince finement l'oignon.

  3. Cuire les pommes de terre

    Dans une casserole d'eau bouillante salée, fais cuire les rondelles de pommes de terre 5 min. Égoutte et réserve.

  4. Faire revenir les oignons

    Dans la poêle avec le beurre fondu, fais revenir les oignons émincés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides, sans coloration.

  5. Ajouter les courgettes

    Ajoute les rondelles de courgettes dans la poêle avec les oignons, sale légèrement et fais cuire 3 min à feu vif pour qu'elles restent fermes.

  6. Assembler le gratin

    Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, une couche de courgettes-oignons, puis les morceaux de saumon coupé en dés. Verse la crème fraîche sur le tout.

    Astuce · Pour éviter que le saumon ne se défasse, coupe-le en gros dés et manipule-le délicatement lors de l'assemblage.
    Astuce · Si tu veux un gratin plus crémeux, ajoute un peu de lait dans la crème fraîche avant de verser sur le plat.

  7. Saupoudrer de fromage

    Répartis le reste du fromage râpé (environ 30 g) et la noix de muscade sur le gratin. Sale et poivre selon ton goût.

  8. Enfourner le gratin

    Place le plat dans le four préchauffé et laisse cuire 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 850 kcal. 21 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 57 % des matières grasses.

45 gGlucides
42 gProtéines
54 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie850 kcal
Protéines41,8 g
Glucides44,5 g
dont sucres7,4 g
Matières grasses54 g
dont acides gras saturés28,9 g
Fibres8,6 g
Sel0,8 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 4,92 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 9,84 €pour 2 personnes
≈ 4,92 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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