Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,73 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit chaud quand tu enfourneras le gratin.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre, coupe-les en petits dés de 1 cm environ. Réserve-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Couper les courgettes
Lave les courgettes, coupe-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Pas besoin d'éplucher si elles sont jeunes et bio.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 5 min en remuant. Ajoute les courgettes, sale légèrement et laisse cuire 5 min de plus sans coloration.
Astuce · Si les pommes de terre ne cuisent pas assez vite, couvre la poêle 2-3 min pour accélérer sans brûler. Évite de trop remuer pour ne pas les écraser.
Cuire les lentilles
Égoutte bien les lentilles en conserve, rince-les à l'eau froide pour enlever l'excès de sel. Ajoute-les dans la poêle avec les légumes, mélange et laisse chauffer 2 min.
Mélanger la crème
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé, une pincée de poivre et un peu de sel si besoin. Goûte et ajuste l'assaisonnement.
Monter le gratin
Verse le mélange de légumes et lentilles dans le plat à gratin. Étale la préparation uniformément. Verse la crème au fromage par-dessus sans remuer.
Ajouter le reste de fromage
Parsème le gratin avec le fromage râpé restant. Cela formera une croûte dorée à la cuisson.
Enfourner le gratin
Place le plat dans le four préchauffé à 180°C. Laisse cuire 20 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Astuce · Pour vérifier la cuisson, plante un couteau dans les pommes de terre : elles doivent être tendres.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 516 kcal. 28 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 51 % des matières grasses.
36 gGlucides
22 gProtéines
29 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
516 kcal
Protéines
22,4 g
Glucides
35,7 g
dont sucres
6,6 g
Matières grasses
29,1 g
dont acides gras saturés
15,1 g
Fibres
10,9 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,73 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,46 €pour 2 personnes
≈ 1,73 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
