Gratin de pommes de terre et blanc de poulet aux herbes
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 4,00 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit chaud quand tu enfourneras le gratin.
Découper les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles d'environ 2-3 mm d'épaisseur. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Cuire le poulet
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les blancs de poulet coupés en dés de 2 cm, sale et poivre. Fais dorer 5 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour des pommes de terre bien fondantes, fais-les cuire 5 min à l'eau bouillante salée avant de les disposer dans le plat si tu veux gagner du temps.
Préparer la crème
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé (30 g), le thym séché, l'ail pressé ou finement haché, une pincée de sel et de poivre.
Monter le gratin
Dans le plat à gratin, dispose une couche de pommes de terre en rondelles, puis ajoute la moitié du poulet cuit. Verse un peu de la préparation à la crème, puis répète avec une deuxième couche de pommes de terre et le reste du poulet. Termine par le reste du fromage râpé.
Astuce · Sers avec une salade verte pour équilibrer le plat sans ajouter de calories superflues.
Cuire au four
Enfourne le gratin à 200°C pendant 20-25 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que les pommes de terre soient tendres (vérifie avec la pointe d'un couteau).
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 837 kcal. 20 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 52 % des matières grasses.
41 gGlucides
54 gProtéines
48 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
837 kcal
Protéines
54,1 g
Glucides
41,2 g
dont sucres
3 g
Matières grasses
48,3 g
dont acides gras saturés
24,4 g
Fibres
7,1 g
Sel
1,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 4,00 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 8,00 €pour 2 personnes
≈ 4,00 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de pommes de terre et blanc de poulet aux herbes
