Gratin de courgettes, pommes de terre et lardons de dinde
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 3,75 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 5 mm. Garde-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
Préparer les courgettes
Lave les courgettes, coupe-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur sans les éplucher. Réserve-les à côté des pommes de terre.
Faire revenir les lardons
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, fais revenir les lardons de dinde sans ajout de matière grasse pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égoutte-les sur du papier absorbant et réserve.
Astuce · Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau, fais-les revenir 2 minutes à la poêle avant de les disposer dans le plat.
Cuire les pommes de terre
Dans une casserole d’eau bouillante salée, plonge les rondelles de pommes de terre pendant 10 minutes. Elles doivent être tendres mais pas molles. Égoutte-les et réserve.
Préchauffer le four
Allume le four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit chaud quand tu auras besoin de gratiner.
Disposer les légumes
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, une couche de courgettes et les lardons égouttés. Sale et poivre légèrement entre chaque couche.
Astuce · Servez ce gratin avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Verser la crème
Répartis la crème fraîche épaisse sur les légumes et les lardons. Saupoudre avec la noix de muscade, sale et poivre à nouveau.
Ajouter le fromage
Parsème le plat avec la moitié du fromage râpé (50 g). Réserve le reste pour le dessus.
Enfourner le gratin
Enfourne le plat à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Gratiner au four
Sors le gratin du four, saupoudre avec le reste de fromage râpé et remets-le sous le grill pendant 2 à 3 minutes pour un effet croustillant.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 916 kcal. 20 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 61 % des matières grasses.
46 gGlucides
39 gProtéines
62 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
916 kcal
Protéines
38,8 g
Glucides
45,9 g
dont sucres
7 g
Matières grasses
62 g
dont acides gras saturés
40,6 g
Fibres
8,9 g
Sel
2,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,75 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,50 €pour 2 personnes
≈ 3,75 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de courgettes, pommes de terre et lardons de dinde
