Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 5 mm. Garde-les de côté.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le avec les pommes de terre.
Découper le chorizo
Retire la peau du chorizo et coupe-le en petits dés de 5 mm. Ajoute-les aux pommes de terre et à l'oignon.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle à feu moyen, fais chauffer l'huile d'olive. Ajoute les pommes de terre, l'oignon et le chorizo. Fais revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Astuce · Si les pommes de terre ne cuisent pas assez vite, couvre la poêle 2-3 min pour accélérer le processus.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre à l'aide d'une fourchette. Verse ce mélange sur les légumes dans la poêle.
Cuire l'omelette
Baisse le feu à doux et laisse cuire 7 à 8 min sans toucher. Quand le dessus est presque pris, retourne l'omelette en glissant une assiette sous la poêle, puis fais glisser l'omelette dedans pour la remettre à cuire 2 min de l'autre côté.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la fais pas trop cuire à feu vif : le cœur doit rester légèrement baveux.
Servir chaud
Sors l'omelette de la poêle et coupe-la en deux parts égales. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 719 kcal. 20 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 58 % des matières grasses.
36 gGlucides
36 gProtéines
46 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
719 kcal
Protéines
35,6 g
Glucides
36,3 g
dont sucres
4,7 g
Matières grasses
46,3 g
dont acides gras saturés
13,2 g
Fibres
5,7 g
Sel
2,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,90 €pour 2 personnes
≈ 2,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette espagnole aux pommes de terre et chorizo
