Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés d'environ 1 cm. Mets-les de côté.
Faire revenir oignon
Émince finement l'oignon et fais-le revenir dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Cuire les pommes
Ajoute les dés de pommes de terre dans la poêle avec le reste d'huile d'olive. Sale légèrement, poivre et fais cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Astuce · Pour une texture fondante, ne pas trop remuer les pommes de terre pendant leur cuisson.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Ajoute la moitié du fromage de chèvre émietté et mélange.
Astuce · Sers l'omelette bien chaude avec une salade verte pour équilibrer.
Verser les œufs
Verse le mélange d'œufs sur les pommes de terre et l'oignon dans la poêle. Étale bien et laisse cuire à feu doux pendant 5 minutes sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Ajouter le fromage
Parsème le reste du fromage de chèvre émietté sur le dessus de l'omelette. Laisse cuire encore 2 minutes à couvert pour que le fromage fonde légèrement.
Plier l'omelette
Avec une cuillère en bois, replie l'omelette en deux en la soulevant délicatement. Laisse cuire encore 1 minute à feu doux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 435 kcal. 26 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 50 % des matières grasses.
29 gGlucides
22 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
435 kcal
Protéines
22,4 g
Glucides
28,7 g
dont sucres
4,7 g
Matières grasses
24,4 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Fibres
4,2 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,30 €pour 2 personnes
≈ 1,65 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux pommes de terre et fromage de chèvre
