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petit prix, grand plat

Omelette forestière aux champignons et pommes de terre sautées

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,15 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,15€la part
322kcalla portion
17gde protéines
VégétarienDe saison en octobre
Je cuisine
Omelette forestière aux champignons et pommes de terre sautées, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les pommes de terre

    Lave et épluche les pommes de terre sous l'eau froide. Coupe-les en petits dés de 1 cm.

  2. Faire cuire les pommes de terre

    Dans la casserole, mets les dés de pommes de terre avec un peu d'eau froide pour les couvrir à moitié. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 10 min à couvert.

    Astuce · Pour des pommes de terre bien fondantes, ne les fais pas trop cuire à l'eau : elles doivent rester fermes.
    Astuce · Si l'omelette te semble trop épaisse, baisse le feu pour qu'elle cuise uniformément sans brûler.

  3. Émincer l'oignon et champignons

    Épluche et coupe l'oignon en petits dés. Nettoie les champignons sous l'eau, puis coupe-les en lamelles fines.

  4. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais fondre 5 g de beurre à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration.

  5. Cuire les champignons

    Ajoute les champignons dans la poêle avec l'oignon. Fais-les revenir 5 min à feu moyen en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.

  6. Égoutter les pommes de terre

    Égoutte les pommes de terre cuites et réserve-les dans un bol.

  7. Ajouter pommes de terre à la poêle

    Dans la poêle avec les champignons, ajoute les pommes de terre égouttées et le reste de beurre. Fais dorer 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.

  8. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.

  9. Verser les œufs sur les pommes de terre

    Pousse les pommes de terre et champignons sur le côté de la poêle. Verse les œufs battus au centre et laisse cuire 2 min à feu doux sans toucher.

  10. Plier l'omelette

    Quand les bords de l'omelette sont pris, plie-la en deux avec la cuillère en bois. Laisse cuire encore 1 min à feu doux.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 322 kcal. 26 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 50 % des matières grasses.

21 gGlucides
17 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie322 kcal
Protéines17 g
Glucides20,8 g
dont sucres4,4 g
Matières grasses17,9 g
dont acides gras saturés6,3 g
Fibres3,8 g
Sel0,6 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,15 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,30 €pour 2 personnes
≈ 1,15 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !

Jour Jà préparer le jour même
Nonil perdrait tout son intérêt

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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