Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 300 g de pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Réserve-les dans un bol.
Faire cuire les pommes
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec la moitié de l'huile (½ c. à soupe). Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Astuce · Pour des pommes de terre bien dorées, ne les entasse pas dans la poêle. Laisse de l'espace entre chaque morceau.
Préparer le chou
Émince finement les 200 g de chou blanc. Dans la casserole, porte à ébullition 10 cl d'eau avec le vinaigre. Ajoute le chou et laisse cuire 5 min à feu vif. Égoutte et réserve.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Ajoute les pommes de terre cuites et mélange bien.
Astuce · Si tu veux une omelette plus moelleuse, bats les œufs juste avant de les verser dans la poêle.
Cuire l'omelette
Remets la poêle à feu moyen avec le reste d'huile (½ c. à soupe). Verse le mélange d'œufs et pommes de terre. Laisse cuire 3 min sans toucher, puis plie l'omelette en deux avec la fourchette. Laisse cuire encore 2 min.
Servir
Sers l'omelette bien chaude avec la salade de chou à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 356 kcal. 33 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 43 % des matières grasses.
29 gGlucides
17 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
356 kcal
Protéines
17,2 g
Glucides
29,1 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
17,1 g
dont acides gras saturés
3,8 g
Fibres
6,8 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,20 €pour 2 personnes
≈ 1,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
