Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 0,82 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Émince l'oignon en petits dés. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Astuce · Émince finement l'oignon pour qu'il fondre rapidement et parfumer le plat sans dominer.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant 5 min.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, une pincée de sel et laisse cuire à feu doux pendant 15 min sans couvrir. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Préparer les œufs
Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Réserve.
Mélanger riz et tomates
Ajoute le riz cuit dans la poêle avec les tomates. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux.
Ajouter les œufs
Verse les œufs battus sur le mélange riz-tomates. Remue doucement avec la cuillère en bois pour obtenir des œufs brouillés crémeux. Laisse cuire 5 min à feu très doux sans cesser de remuer.
Astuce · Pour des œufs bien crémeux, retire la poêle du feu juste avant que les œufs ne soient totalement pris : ils finissent de cuire avec la chaleur résiduelle.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 403 kcal. 50 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 31 % des matières grasses.
50 gGlucides
18 gProtéines
14 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
403 kcal
Protéines
18 g
Glucides
50,4 g
dont sucres
3,3 g
Matières grasses
13,9 g
dont acides gras saturés
3,2 g
Fibres
2,5 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,82 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,64 €pour 2 personnes
≈ 0,82 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo