Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,78 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Couper le poivron
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés.
Faire revenir oignon
Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Ajouter poivron et paprika
Incorpore les dés de poivron et le paprika dans la poêle. Mélange bien et laisse cuire 3 min à feu moyen en remuant.
Astuce · Pour éviter que le paprika ne brûle, ajoute-le après avoir fait revenir l'oignon et avant d'incorporer le poivron.
Verser les tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle. Sale légèrement, poivre, puis laisse mijoter à feu doux 8 min en remuant de temps en temps.
Casser les œufs
Avec une fourchette, fais deux petits puits dans la préparation tomate-poivron. Casse un œuf dans chaque puits, sale et poivre légèrement.
Astuce · Si tu veux des œufs plus cuits, prolonge la cuisson de 1 à 2 min sous couvert, mais les jaunes seront moins fondants.
Cuire les œufs
Couvre la poêle et laisse cuire les œufs à feu très doux 5 min, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulant.
Griller le pain
Pendant que les œufs cuisent, grille les tranches de pain à sec dans une poêle ou au grille-pain.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 456 kcal. 42 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 36 % des matières grasses.
48 gGlucides
22 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
456 kcal
Protéines
21,5 g
Glucides
48,3 g
dont sucres
11,5 g
Matières grasses
18,3 g
dont acides gras saturés
3,9 g
Fibres
7,6 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,78 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,56 €pour 2 personnes
≈ 1,78 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo