Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,30 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche et émince finement l'oignon. Dans la poêle à feu moyen, fais-le revenir 5 min dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Pour éviter que l'oignon ne brûle, baisse le feu si nécessaire et ajoute un peu d'eau si la poêle devient trop sèche.
Ajouter poivron coupé
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon et fais revenir 5 min à feu moyen en remuant.
Incorporer tomates et épices
Verse les tomates concassées dans la poêle, ajoute le paprika doux et une pincée de sel. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Ajouter haricots égouttés
Ouvre la conserve de haricots rouges, égoutte-les bien dans la passoire, puis ajoute-les dans la poêle. Mélange et laisse chauffer 5 min à feu doux pour que les saveurs se marient.
Cuire le riz
Pendant que le chili mijote, porte à ébullition 300 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 35 min sans remuer. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour un riz parfait, utilise un ratio eau/riz de 2:1 et ne soulève jamais le couvercle pendant la cuisson.
Servir chaud
Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin. Sers le chili bien chaud sur le riz cuit.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 528 kcal. 63 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 16 % des matières grasses.
83 gGlucides
20 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
528 kcal
Protéines
19,9 g
Glucides
83,3 g
dont sucres
8,4 g
Matières grasses
9,4 g
dont acides gras saturés
1,7 g
Fibres
15,7 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,30 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,60 €pour 2 personnes
≈ 1,30 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo