Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,19 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers. Réserve-le dans le bol.
Faire revenir oignon
Mets la poêle à feu moyen avec l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, sale légèrement et laisse cuire à feu doux 15 min à couvert. Le riz doit être tendre et l'eau absorbée.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du riz, goûte un grain : il doit être tendre mais encore ferme. Si l'eau n'est pas absorbée, prolonge la cuisson 2-3 min.
Préparer les boulettes
Dans le bol, mélange la dinde hachée avec la moitié des oignons revenus, sel et poivre. Forme 8 boulettes compactes avec les mains.
Cuire les boulettes
Remets la poêle à feu moyen. Dépose les boulettes et fais-les dorer 5 min en les retournant pour une cuisson uniforme. Elles doivent être bien cuites à cœur.
Astuce · Pour éviter que les boulettes ne se désagrègent, ne les presse pas trop fort en les formant et utilise des mains légèrement humides.
Ajouter tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les boulettes. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que la sauce épaississe légèrement.
Servir chaud
Répartis le riz dans les assiettes, ajoute les boulettes et leur sauce. Parsème avec le reste d'oignon cru pour le croquant.
Une portion apporte environ 541 kcal. 51 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 25 % des matières grasses.
70 gGlucides
30 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
541 kcal
Protéines
30,1 g
Glucides
69,5 g
dont sucres
7,5 g
Matières grasses
15 g
dont acides gras saturés
3,5 g
Fibres
4,6 g
Sel
2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,19 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,38 €pour 2 personnes
≈ 2,19 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
