Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,48 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans le bol.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle à feu moyen avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Ajouter la courgette
Lave la courgette, coupe-la en petits dés et ajoute-la dans la poêle avec l'oignon. Fais revenir 3 min en remuant.
Préparer les boulettes
Dans un bol, mélange la dinde hachée avec la moitié des herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre. Malaxe bien pour homogénéiser.
Astuce · Pour des boulettes plus moelleuses, ajoute 1 cuillère à soupe d'eau dans la viande hachée avant de malaxer.
Former les boulettes
Prélève des portions de la préparation à la dinde et forme des boulettes de la taille d'une balle de golf. Réserve-les sur une assiette.
Cuire les boulettes
Dans la même poêle, ajoute le reste d'huile d'olive et monte le feu à moyen. Dépose les boulettes et fais-les dorer 5 min en les retournant pour une cuisson uniforme. Elles doivent être bien cuites à cœur (jus clair).
Ajouter tomates et herbes
Verse les tomates concassées et le reste des herbes de Provence dans la poêle. Mélange bien et laisse mijoter 5 min à feu doux.
Astuce · Si la sauce est trop liquide, laisse-la réduire 2 min de plus à feu vif en remuant.
Cuire la semoule
Pendant que la sauce mijote, porte 300 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute la semoule, couvre et retire du feu. Laisse gonfler 5 min hors du feu. La semoule doit être tendre et absorber tout le liquide.
Assemblage final
Répartis la semoule dans les assiettes, nappe avec la sauce tomate et dépose les boulettes dessus. Servez chaud.
Une portion apporte environ 579 kcal. 46 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 25 % des matières grasses.
67 gGlucides
37 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
579 kcal
Protéines
37 g
Glucides
66,9 g
dont sucres
10,9 g
Matières grasses
16,4 g
dont acides gras saturés
4 g
Fibres
8 g
Sel
2,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,48 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,96 €pour 2 personnes
≈ 2,48 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
