Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,12 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave la courgette sous l'eau froide, coupe les deux extrémités et épluche-la en fines lamelles avec le couteau sur la planche à découper.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon, coupe-le en deux dans le sens de la hauteur, puis émince-le finement sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Verse l'huile dans la poêle antiadhésive, place-la sur feu moyen et fais revenir l'oignon émincé pendant 3 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à soupe d'eau pour décoller les sucs sans brûler.
Ajouter la courgette
Ajoute les lamelles de courgette dans la poêle avec l'oignon, sale légèrement et fais revenir à feu moyen pendant 5 min en remuant de temps en temps pour qu'elles ramollissent sans brunir.
Verser les tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle avec les légumes, sale et poivre. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 min en remuant de temps en temps.
Cuire les pâtes
Pendant que la sauce mijote, porte à ébullition 1,5 L d'eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Fais cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min).
Astuce · Goûte les pâtes 1 min avant la fin pour vérifier la cuisson : elles doivent être al dente, légèrement fermes sous la dent.
Égoutter les pâtes
Verse les pâtes dans la passoire pour les égoutter, en réservant un peu d'eau de cuisson si besoin pour ajuster la texture de la sauce.
Mélanger le tout
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate et courgette. Mélange bien pour enrober les pâtes. Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 424 kcal. 65 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 19 % des matières grasses.
69 gGlucides
14 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
424 kcal
Protéines
13,5 g
Glucides
69 g
dont sucres
11,4 g
Matières grasses
8,9 g
dont acides gras saturés
1,3 g
Fibres
7,2 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,12 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,24 €pour 2 personnes
≈ 1,12 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo