Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Mets-les de côté dans un bol.
Faire revenir oignons
Chauffe la poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.
Astuce · Si les oignons brunissent trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour les attendrir sans les brûler.
Ajouter tomates concassées
Verse les 300 g de tomates concassées dans la poêle avec les oignons. Sale légèrement et laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Griller les tranches de pain
Pendant que les tomates cuisent, fais griller les 4 tranches de pain à sec dans la même poêle (ou une autre si tu préfères) jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Cuire les œufs
Pousse les tomates sur un côté de la poêle pour libérer de l'espace. Casse les 4 œufs directement dans la poêle, sans les battre. Sale et poivre légèrement. Laisse cuire à feu très doux 5 min sans toucher, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
Astuce · Pour des œufs plus cuits, couvre la poêle 1 min en fin de cuisson pour faire légèrement coaguler le dessus.
Servir
Répartis les tomates et les œufs sur les tranches de pain grillées. Arrose d'un filet d'huile d'olive si tu en as, sinon c'est prêt.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 394 kcal. 50 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 26 % des matières grasses.
49 gGlucides
21 gProtéines
12 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
394 kcal
Protéines
20,9 g
Glucides
49,4 g
dont sucres
8,9 g
Matières grasses
11,5 g
dont acides gras saturés
3,1 g
Fibres
5,4 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,20 €pour 2 personnes
≈ 1,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo