Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,48 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Nettoie les champignons sous l'eau froide et retire la base terreuse. Coupe-les en fines lamelles avec le couteau sur la planche à découper.
Faire revenir champignons
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute les champignons et fais-les revenir 5 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuce · Pour éviter que les champignons ne rendent trop d'eau, ne les surcharge pas dans la poêle. Fais-les revenir en une seule couche si possible.
Battre les œufs
Dans le bol, casse les 4 œufs et bats-les à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser œufs sur champignons
Verse les œufs battus sur les champignons dans la poêle. Laisse cuire à feu doux en remuant légèrement avec la cuillère en bois pendant 3 min, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Astuce · Si tu aimes les œufs plus cuits, laisse l'omelette 1 min de plus à feu doux avant de la plier.
Plier l'omelette
Quand l'omelette est presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus, plie-la en deux avec la cuillère en bois.
Préparer la salade
Lave la salade verte sous l'eau froide et essore-la délicatement. Coupe-la en morceaux avec le couteau sur la planche à découper.
Griller le pain
Passe les 100 g de pain à la poêle chaude (sans matière grasse) 1 min de chaque côté pour le rendre croustillant.
Servir l'omelette
Sors l'omelette de la poêle et dépose-la sur une assiette. Accompagne-la de la salade et du pain grillé.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 381 kcal. 35 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 41 % des matières grasses.
33 gGlucides
20 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
381 kcal
Protéines
20,3 g
Glucides
33,2 g
dont sucres
3,8 g
Matières grasses
17,4 g
dont acides gras saturés
3,8 g
Fibres
4,5 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,48 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,96 €pour 2 personnes
≈ 1,48 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
