Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les poivrons, retire les graines et les membranes blanches. Coupe-les en petits dés de 5 mm sur la planche à découper.
Faire revenir les poivrons
Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Ajoute les dés de poivrons et fais-les revenir 5 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
Battre les œufs
Dans un bol, casse les 6 œufs. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Batte énergiquement à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Astuce · Pour une omelette plus moelleuse, bats les œufs juste avant de les verser dans la poêle. Évite de trop les fouetter pour ne pas incorporer trop d'air.
Cuire l'omelette
Baisse le feu à moyen-doux. Verse les œufs battus sur les poivrons dans la poêle. Laisse cuire 3 min sans toucher, puis racle délicatement les bords avec la cuillère en bois pour laisser couler l'œuf cru au centre. Répète l'opération 2 fois jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus.
Astuce · Si l'omelette accroche, baisse encore le feu et ajoute un peu de beurre dans la poêle avant de verser les œufs.
Plier l'omelette
Quand l'omelette est cuite à ton goût, plie-la en deux avec la cuillère en bois. Laisse cuire encore 1 min pour bien la souder, puis retire du feu.
Préparer la salade
Lave la salade verte sous l'eau froide. Essore-la bien ou utilise du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau. Déchire les feuilles en morceaux dans un bol.
Assaisonner la salade
Ajoute une pincée de sel et un filet d'huile d'olive sur la salade. Mélange délicatement avec les mains pour bien répartir l'assaisonnement.
Servir l'omelette
Dresse l'omelette sur une assiette, puis dépose la salade à côté. Parsème éventuellement d'un peu de poivre si tu aimes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 379 kcal. 11 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 64 % des matières grasses.
11 gGlucides
22 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
379 kcal
Protéines
21,9 g
Glucides
10,7 g
dont sucres
8,2 g
Matières grasses
26,8 g
dont acides gras saturés
10,5 g
Fibres
6,2 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,70 €pour 2 personnes
≈ 2,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
