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petit prix, grand plat

Omelette aux pommes de terre et poireaux, salade verte

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,25 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

45minen tout
≈ 1,25€la part
453kcalla portion
19gde protéines
VégétarienDe saison en octobre
Je cuisine
Omelette aux pommes de terre et poireaux, salade verte, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher et couper les pommes de terre

    Épluche les 300 g de pommes de terre et coupe-les en dés d'environ 1 cm pour qu'elles cuisent vite.

  2. Cuire les pommes de terre

    Mets-les dans la casserole, couvre d'eau froide salée et fais cuire à frémissement 10 min après ébullition, jusqu'à ce qu'un couteau entre sans résistance. Égoutte bien.

  3. Laver et émincer les poireaux

    Coupe les 2 poireaux en deux dans la longueur, rince-les sous l'eau en écartant les feuilles, puis émince-les en demi-rondelles fines.

  4. Faire fondre les poireaux

    Fais chauffer dans la poêle les 20 g de beurre avec l'huile d'olive à feu moyen, ajoute les poireaux, sale et poivre. Fais cuire 5 min en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

    Astuce · Rince bien les poireaux entre les feuilles, la terre s'y cache. Cuis-les à feu moyen sans les laisser brunir, ils doivent être fondants.

  5. Battre les œufs

    Casse les 4 œufs dans le saladier, sale, poivre et bats à la fourchette. Ajoute les pommes de terre égouttées et les poireaux, puis mélange.

  6. Cuire l'omelette

    Remets le mélange dans la poêle chaude à feu moyen-doux et laisse cuire 5 min jusqu'à ce que les bords soient pris et le dessous doré.

  7. Retourner l'omelette

    Pose une grande assiette sur la poêle, retourne d'un geste franc, puis fais glisser l'omelette dans la poêle et cuis 2 min de l'autre côté. Le centre doit être bien pris.

    Astuce · Pour retourner l'omelette sans casse, vérifie qu'elle glisse bien dans la poêle avant de poser l'assiette. Si elle accroche, décolle-la à la spatule.

  8. Préparer la salade

    Lave et essore les 200 g de salade verte. Sers-la à côté de l'omelette coupée en deux.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 453 kcal. 29 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 50 % des matières grasses.

33 gGlucides
19 gProtéines
25 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie453 kcal
Protéines19,2 g
Glucides32,8 g
dont sucres8 g
Matières grasses25,3 g
dont acides gras saturés9,8 g
Fibres7,3 g
Sel0,4 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,25 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,50 €pour 2 personnes
≈ 1,25 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !

Jour Jà préparer le jour même
Nonil perdrait tout son intérêt

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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