Un plat du quotidien pour 2, prêt en 18 minutes, autour de 1,31 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer l'huile. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement, poivre et laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Griller les tartines
Pendant que les tomates cuisent, place les tranches de pain dans la poêle chaude (sans matière grasse supplémentaire) et fais-les griller 2 min de chaque côté à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Cuire les œufs
Dans la casserole moyenne, porte 25 cl d'eau à ébullition. Casse 3 œufs dans des petits bols, puis fais-les pocher dans l'eau bouillante 3 min : les blancs doivent être pris mais les jaunes encore tremblotants. Sors-les avec une cuillère et égoutte-les sur du papier absorbant.
Astuce · Pour des œufs pochés parfaits, fais tourner l'eau en cercle avant d'y déposer les œufs : ça les enveloppe mieux.
Servir
Répartis les tomates à l'oignon dans deux assiettes creuses. Pose 2 œufs pochés sur chaque portion et accompagne avec les tartines grillées.
Astuce · Si tu veux un côté plus gourmand, tu peux ajouter une pincée de piment d'Espelette sur les œufs avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 469 kcal. 36 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 40 % des matières grasses.
43 gGlucides
26 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
469 kcal
Protéines
26,3 g
Glucides
42,5 g
dont sucres
7,7 g
Matières grasses
20,7 g
dont acides gras saturés
4,9 g
Fibres
4,9 g
Sel
1,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,31 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,62 €pour 2 personnes
≈ 1,31 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !