Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,40 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele les oignons et coupe-les finement en petits dés.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert. Éteins le feu et laisse reposer 5 min hors du feu.
Astuce · Pour vérifier que le riz est cuit, goûte-le : il doit être tendre mais encore ferme. Si l'eau est absorbée avant la fin, ajoute un peu d'eau chaude.
Préparer les boulettes
Dans le bol, mélange le bœuf haché, la chapelure, la moitié de l'oignon revenu, une pincée de sel et de poivre. Malaxe bien pour homogénéiser.
Cuire les boulettes
Dans la poêle chaude, dépose les boulettes et fais-les dorer 3 min de chaque côté à feu moyen. Réserve-les.
Astuce · Si les boulettes se désagrègent à la cuisson, ajoute un peu de chapelure ou d'eau dans la préparation avant de les former.
Ajouter les tomates
Dans la même poêle, ajoute les tomates concassées et le reste de l'oignon. Laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant.
Mélanger et servir
Ajoute les boulettes dans la sauce tomate-oignon. Mélange délicatement et laisse chauffer 1 min. Servez chaud.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 577 kcal. 49 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 32 % des matières grasses.
71 gGlucides
25 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
577 kcal
Protéines
24,9 g
Glucides
71,1 g
dont sucres
7,3 g
Matières grasses
20,6 g
dont acides gras saturés
7 g
Fibres
4,4 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,40 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,80 €pour 2 personnes
≈ 1,40 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo