Un plat du quotidien pour 2, prêt en 60 minutes, autour de 2,42 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 180 °C (thermostat 6) pour qu'il soit chaud quand tu auras besoin de cuire les poivrons.
Préparer les poivrons
Lave les poivrons, coupe leur sommet à 2 cm et retire les graines et les membranes blanches à l'intérieur. Réserve.
Faire revenir l'oignon
Épluche l'oignon, hache-le finement et fais-le revenir dans la poêle avec l'huile à feu moyen pendant 3 min, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon colle à la poêle, ajoute 1 cuillère à soupe d'eau chaude et gratte avec la cuillère en bois pour décoller les sucs.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon, fais-le dorer à feu moyen en l'émiettant avec la cuillère en bois pendant 5 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose.
Ajouter le riz et les tomates
Rince le riz à l'eau froide, égoutte-le et ajoute-le dans la poêle avec le bœuf. Verse les tomates concassées, sale et poivre légèrement. Mélange bien.
Cuire le riz dans la poêle
Couvre la poêle et laisse cuire à feu doux pendant 10 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé les liquides.
Farcir les poivrons
Remplis les poivrons avec le mélange de riz et bœuf en tassant légèrement. Place-les dans un plat allant au four.
Cuire au four
Enfourne les poivrons farcis à 180 °C pendant 25 min, jusqu'à ce que la peau des poivrons soit légèrement dorée et que la farce soit bien chaude.
Astuce · Pour vérifier que la farce est bien cuite, pique un poivron avec la pointe d'un couteau : la lame doit ressortir chaude et sans trace de farce crue.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 525 kcal. 39 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 39 % des matières grasses.
51 gGlucides
27 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
525 kcal
Protéines
26,7 g
Glucides
51,3 g
dont sucres
7,9 g
Matières grasses
22,7 g
dont acides gras saturés
8 g
Fibres
5,7 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,42 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,84 €pour 2 personnes
≈ 2,42 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo