Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 0,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés de 1 cm environ.
Faire revenir oignon
Émince l’oignon en petits morceaux. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Cuire les pommes
Ajoute les dés de pommes de terre dans la poêle avec l’oignon. Mélange bien, couvre et laisse cuire à feu doux 10 min en remuant de temps en temps. Les pommes doivent être tendres mais pas molles.
Astuce · Si les pommes de terre brunissent trop vite, baisse le feu et ajoute 1 c. à soupe d’eau dans la poêle pour créer de la vapeur.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre généreusement. Réserve.
Mélanger et cuire
Verse les œufs battus sur les pommes de terre dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 5 min sans toucher. Quand les bords commencent à prendre, incline la poêle pour faire couler l’œuf cru dessous.
Plier l'omelette
Quand l’omelette est presque prise mais encore baveuse sur le dessus, plie-la en deux avec la cuillère en bois. Laisse cuire encore 2 min à feu très doux.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la laisse pas trop cuire : elle doit rester légèrement crémeuse à l’intérieur.
Servir chaud
Sors l’omelette de la poêle et dépose-la sur une assiette. Ajoute le beurre restant sur le dessus pour faire fondre légèrement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 356 kcal. 26 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 53 % des matières grasses.
24 gGlucides
16 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
356 kcal
Protéines
15,9 g
Glucides
23,5 g
dont sucres
3,5 g
Matières grasses
20,9 g
dont acides gras saturés
6,8 g
Fibres
3,6 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,40 €pour 2 personnes
≈ 0,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
